イルガチェフェのDumerso Industrial Trading PLCの女性オーナー、ヒルトゥ氏とパートナーシップを組むアンテナー氏はリム地区に持つ農園から収穫されたコーヒーはクリーミーでボディ感がしっかりあるり、深煎りでも苦味はひかえめでベリー系の香りが心地よく感じるコーヒーです。。 ヒルトゥ氏は農園だけでなくカフェ経営もおこない首都アディスアベバに２店舗持つ女性農園主のコーヒー事業に10年以上携わっています。 人々の90%以上がコーヒービジネスに携わり小規模農家の大半にとって生計の主要な源であるコーヒーは彼らにとってすべてであり、コーヒーは子供たちを学校に通わせ、必要な薬や物を手に入れるために必要な産業です。 農園で働く子どもたちに学校に通うために必要な文房具やカバンなどの提供もおこない、コーヒー事業と人々の生活において持続的な取組みもおこなわれています。 地域：オロミア州、ジマ、リム ワベソボ 生産者：ドゥメルソ インダストリアル トレーディング PLC 標高：1,900〜2,100m 品種：エチオピア原種 精製方法：ナチュラル 風味：ベリー、ワイニー、クリーミー 焙煎：中深煎り ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー BRÜCKE 東京都足立区小台2-17-11 https://odaibrucke.org/ コーヒー豆は密封で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 おいしい期間：焙煎から約2ヶ月