【コスタリカ】ピエサン(浅煎り)- 100g
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【コスタリカ】ピエサン(浅煎り)- 100g

¥800 税込

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  • 豆のまま

  • 粉(中挽き:ペーパーフィルター)

明るいフルーティーさが特徴的なコーヒーです。オレンジやスパイシーさが複雑に感じられます。 地域:タラス地区レオンコルテス 農園:ピエサン 標高:1940m 品種:エチオピア47 精製方法:イエローハニー 風味:オレンジ、スパイシー、ベリー 焙煎:浅煎り このロットの品種は「エチオピア47」と呼ばれ、その名の通りエチオピアからこの土地に持ち込まれた品種で、コスタリカのコーヒー研究と種子バンクを担うCATIEに保管されているエチオピア在来品種の1つです。コスタリカの土地の気候条件や高地生産と相性が良く、ピエサン農園においても厳しい気候条件の中比較的適合性の高い品種と言われています。 今期の生産処理は、天候や気温を加味した上でイエローハニーが採用されました。特にこの、特にエチオピア47の特徴を生かすために、生産処理由来の風味が穏やかなイエローハニーにしているようです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー BRÜCKE 東京都足立区小台2-17-11 https://odaibrucke.org/ コーヒー豆は密封で保存し、なるべく早くお召し上がりください。 おいしい期間:焙煎から約1ヶ月